Giám sát nước biển nuôi tôm bằng sắc ký ion tự động: 15 ion trong một lần đo
Tôm thẻ chân trắng nuôi trong nước biển nhân tạo, không dùng kháng sinh, nên amoni, nitrit và nitrat phải được kiểm soát nhiều lần mỗi ngày. Hệ sắc ký ion Metrohm đo tới 15 ion trong một lần chạy, tự lọc và tự pha loãng mẫu: bấm nút là xong.
- Khách hàng
- SwissShrimp, trang trại nuôi tôm lớn nhất châu Âu (Rheinfelden, Thụy Sĩ)
- Ngành
- Thực phẩm & Đồ uống
- Hãng
- Metrohm
Vấn đề thường gặp
Chất độc sinh ra liên tục
Quá trình sống của tôm sinh ra amoni, nitrit và nitrat. Các chất này độc với tôm nên phải theo dõi sát.
Đo nhiều lần mỗi ngày
Chất lượng nước biển được kiểm tra nhiều lần trong ngày, cần một phương pháp nhanh và chính xác.
Nền mẫu mặn
Nước biển chứa nhiều muối (clorua, natri, magie…), mẫu cần lọc và pha loãng trước khi phân tích.
Công nghệ
Sắc ký ion (IC) là phương pháp đa chỉ tiêu: một lần tiêm mẫu tách và đo được nhiều anion, cation cùng lúc. Hệ Metrohm của SwissShrimp có thêm siêu lọc (Inline Ultrafiltration) và pha loãng (Inline Dilution) ngay trong máy, nên chuẩn bị mẫu cũng tự động.
- Đo tới 15 ion trong một lần chạy, gồm amoni, nitrit, nitrat, clorua, natri, magie.
- Lọc và pha loãng mẫu nước biển tự động trong máy.
- Chạy không cần người giám sát: bấm nút rồi đi làm việc khác.
Thiết bị - giải pháp
Bước 1
SwissShrimp cần một hệ phân tích tự động hóa cao, chạy ổn định để kiểm soát nước biển nuôi tôm.
Bước 2
Metrohm cung cấp hệ sắc ký ion có siêu lọc và pha loãng Inline cho mẫu nước biển.
Bước 3
Mẫu nước được lấy nhiều lần trong ngày và đưa vào máy, máy tự lọc, pha loãng và phân tích.
Bước 4
Kết quả các chất độc (amoni, nitrit, nitrat) và các ion nước biển được dùng để điều chỉnh chất lượng nước bể nuôi.
Kết quả
- 15 ion đo trong một lần chạy
- Nhiều lần/ngày tần suất kiểm tra nước biển
- 0 thao tác lọc và pha loãng bằng tay
SwissShrimp có hệ thống đo chính xác, chạy ổn định để giữ nước biển trong ngưỡng an toàn cho tôm, góp phần cho ra tôm sạch, không kháng sinh. Mô hình này cũng áp dụng được cho trại tôm giống, ao nuôi tôm công nghệ cao và các hệ nuôi tuần hoàn (RAS) ở Việt Nam, nơi amoni và nitrit là chỉ tiêu phải theo dõi hằng ngày.
Tài liệu đính kèm
Giải pháp khác
Xem tất cả
Giải pháp đồng hóa Silverson
Tái chế bánh lỗi thành nguyên liệu, nhà máy bánh tiết kiệm hơn 3 triệu USD mỗi năm
Mỗi ngày dây chuyền loại ra khoảng 2 tấn bánh muffin không đạt chuẩn. Silverson đề xuất nghiền bánh lỗi thành hỗn hợp sệt (slurry) để trộn lại vào mẻ mới. Kết quả: tiết kiệm 3.103.250 USD mỗi năm.
Giải pháp đồng hóa Silverson
Giảm 20% lượng pectin cần dùng nhờ trộn bột bằng Flashmix
Khuấy pectin bằng cánh khuấy thường mất hơn 40 phút, vón cục, phải lọc và phải cho dư tới 20% pectin để bù hao hụt. Chuyển sang Silverson Flashmix FMX50, nhà máy giảm 20% lượng pectin và bỏ được khâu lọc.
Giải pháp đồng hóa Silverson
Bếp dùng chung giúp nhà sản xuất nhỏ nâng quy mô thực phẩm
Nông dân và cơ sở thực phẩm nhỏ không đủ vốn và mặt bằng để mua thiết bị cho mẻ lớn. Kitchen Connect lắp hệ trộn Silverson dùng chung, giúp hơn 20 nhà sản xuất làm được sốt cà chua, tương ớt ở quy mô lớn, có mẻ chiết 600 chai trong khoảng một giờ.